· 

米粉シュークリーム

久しぶりの米粉シュークリーム製造

先週、久々に米粉シュークリームの製造をしました~(*´▽`*)

 

ままみぃは基本冷凍発送

先月在庫を大量製造していたおかげで

まんま農場の仕事がバタバタで、コロナと大雨とで

ギェ~~~~\(゜ロ\)(/ロ゜)/

となっており、製品作る暇もなかったのですが大量在庫のおかげで

やっと落ち着いた頃に在庫が無くなっての製造です(*^。^*)

卵不使用の米粉のシュー生地

米粉シュークリーム作り

オーブンの中で膨らんでおりま~す

久々に作ると、たまにコツを忘れちゃうんだよね~(;´Д`)

 

 

良い感じに焼けてきました

ちょっと膨らみがいつもより少ない気もするが‥‥

 

 

うん

やっぱり膨らみがいつもより少ない

まぁ合格範囲ではあるな(*´▽`*)

 

 

膨らみが少ないのでちゃんと空洞になってるか不安だったので

小さい商品にならないシューを割ってみる

おっちゃんと空洞出来てるではないか~(*´▽`*)

 

そして私の楽しみが

焼きたてのサクサクシュー生地をクリームを詰める前の食べる事♡♡

 

なのでついつい

「これは商品にしちゃダメだろう」と言ってB品扱いにしてしまう(笑)

あ~~美味しかった( *´艸`)

コメント: 0