![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=623x10000:format=jpg/path/s82dad64de5f1dd31/image/ic55ee57a06387618/version/1575968108/image.jpg)
完成してしまった4倍発酵の軽いグルテンフリー米粉ぱん
何故かと言うと……
先週土曜日
スーパーへ卸す米粉ぱんを焼きに来た
ままみぃの工房寒すぎ(^_^;)
ストーブを炊いても部屋の温度が上がらずグルテンフリー米粉ぱんの発酵に苦戦
発酵に時間がかかりすぎるな~いつもの1.5倍に時間を設定
こうなると暇暇暇暇ひま~~~~
息子ちゃん近くの体育館でバトミントンの練習してるし
丁度練習が終わる頃発酵も終わるから
と発酵器をそのままにバトミントンの練習へ GO
ヽ(^。^)ノ
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=623x10000:format=jpg/path/s82dad64de5f1dd31/image/i06651b45ccb093ef/version/1575968528/image.jpg)
めっちゃ楽しいし(笑)
息子の練習に付き合うつもりが
私が楽しんでおりま~~~す
そして熱くなり‥‥こなると予想できると思いますが
ぱん発酵中と言う事を忘れる私((((((ノ゚⊿゚)ノ
そのまま家へ帰り
お昼ご飯を食べ
お昼の片付を済まして
‥‥‥‥
あ~~~~((((((ノ゚⊿゚)ノ
パン忘れてた~~
案の定、過発酵??デカすぎ気泡もデカイ
これ焼いてもダメだよな~
でもパン粉にはできるか(p_-)
とオーブンへ投入
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=623x10000:format=jpg/path/s82dad64de5f1dd31/image/i681ae267a6e3491d/version/1575968762/image.jpg)
あれっ
あれれっ
めっちゃ軽い
これが4倍発酵の米粉ぱんと言うやつだ
食べても味もいい
う~~ん出来てしまったヽ(^。^)ノ
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